콩나물국을 끓일때 두껑을 열면 안된다고 하는데 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.
해장용으로 콩나물국을 끓일려고 하는데 지인분이 냄비 두껑을 열면 절대
안된다고 하는데 이유가 뭔가요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
콩나물국을 끓일 때는 뚜껑을 닫은 채로 조리하거나 아예 처음부터 연채로만 조리하든가 해야죠.
뚜껑을 닫은ㅊ로 조리하다가 도중에 뚜껑을 열면 콩비린내가 납니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 콩나물을 끓이거나 삶을때는 두껑을 열어놓고 끓이던가 두껑을 덮어 놓고 완전 끓이던지 하나만 해야합니다. 중간에 두껑을 열면 비린내가 많이 나게 됩니다
