곶감은 아무감이나 깍아서 말리면 곶감이 되나요?

Question

곶감을 만들려면 감을 깍아서 햇볕에 말리면 곶감이 된다고 하네요,

그런데,궁금한 것은 단감이나 대봉감등 아무감이나 깍아서 말리면 곶감이 되나요?

Answer 1

곶감을 어떤 감으로 만드냐에 대한 질문이십니다.

아무 감으로 하면 잘 되지 않습니다.

주로 곶감으로 만드는 고종시와 같은 품종이 따로 있습니다.

Answer 2

보통 단감으로는 안만들고요. 곶감용 감은 좀 더 달고 과육도 조금 끈적거리는 성질이 있는 둥시 고종시 같은 품종이 따로 있다고 합니다.

Answer 3

곶감 만드는 감은 따로 있습니다

단감으로는 곶감을 만들지 않으며 대봉시는 보통 홍시로 많이 드십니다.

예날에 시골에서는 먹감이라고 해서 약간 기다랗게 생긴 감으로 만들었어요