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마요네즈 보관할때 실온.냉장 어디에 보관하나요
마요네즈나 케찹같은 소스 종류 미개봉된거 실온.냉장보관 어디가 좋은가요. 물론 당연히 냉장보관이 좋겠지만 냉장고가 꽉차있어서. 이런소스 종류는
개봉전이라면. 실온에 얼마나 보관가능한가요
16개의 답변이 있어요!
마요네즈는 개봉 전에는 상온에서 보관할 수 있으나 직사광선이나 높은 온도를 피해야 하며, 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고의 문쪽 보다는 냉장고 안쪽이나 야채 서랍에 보관하는 것이 좋으며 마요네즈가 기름이 분리되는 경우가 있는데 이는 온도 변화에 의해 발생할 수 있는 현상으로 잘 저어서 다시 사용할 수 있으니 걱정하지마시구요
아무튼 개봉전이라면 실온에서 마요네즈에 적힌 소비기한 만큼 보관할 수 있습니다
마요네즈 보관방법은 개종 전과 개봉 후가 달라집니다.
우선, 개봉 전에는 직사광선이 없은 상온에서 보관을 할 수 있습니다.
하지만 개봉 후에는 냉장보관을 하셔야 합니다. 개봉 후에는 2~3개월 정도 이내에 드시는 것이 좋다고 합니다. 그 기간 내에도 샥상이나 냄새 등에 변화가 있을 시에는 드시지 않는 것이 좋을 것 같아요.
미개봉인 소스류는 직사광선을 피해서 실온보관합니다.
실제로 질문자님께서 구매하신 제품들도 생산공장, 마트 창고등에서는 실온으로 보관하였을거고, 매장 진열대도 실온에 있었을거에요.
개봉 전이라면 실온보관해도 문제 없습니다.
일반적으로 마요네즈는 실온에 보관하는 것이 좋습니다.
실온보관 이유는 다음과 같습니다.
재료 특성: 마요네즈는 달걀 노른자, 식초, 기름 등으로 만들어지는데, 저온에서는 이러한 재료들이 분리되어 맛과 질감이 변할 수 있습니다.
유화 작용: 마요네즈는 유화 작용을 통해 만들어지는데, 저온에서는 유화가 깨지면서 분리될 수 있습니다.
마요네즈 보관 시 개봉한 것은 냉장보관하고
미개봉은 실온에 보관해도 된다고 해서 그렇게
하고 있습니다.
구매 시 실온 진열되어 있는 걸 보면 유효기간이
넉넉하고 개봉하지 않는 것은 실온에 보관해도
될 것 같습니다.
개봉전이라면 유효기간만큼 보관하시고
그렇다 하더라도 가급적 작은 것을 구매하셔서
소진하는 것이 좋을 거 같습니다.
안녕하세요 하늘을 나는 딱딱구리입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 마요네즈를 개봉 하지 않았다면 실온에서 보관을 하는 것도 괜찮지만, 마요네즈를 개봉하였다면 냉장보관을 반드시 해야 합니다.
미개봉된 마요네즈와 케찹은 실온에서 보관할 수 있습니다. 보통 상온에서 6개월에서 1년까지 보관이 가능합니다. 그러나 냉장 보관이 최상의 품질을 유지하는 방법입니다. 냉장고가 가득 차 있다면, 서늘하고 건조한 장소에 보관하시되, 제조사의 권장 보관 조건을 확인하는 것이 좋습니다.
마요네즈는 우리나라 사람들이 매우 좋아하는 음식 재료인데요 마요네즈의 특유한 고소함이
매력적인 음식인거 같습니다 우선 마요네즈는 개봉전에는 상온에서 보관하고
그리고 개봉후에는 냉장보관을 원칙으로 합니다 그리고 상온보관시 직사광선을
피하고 서늘한 곳에 보관하셔야 합니다