건새우는 언제쯤 넣어야 비린내가 안날까요?

Question

라면을 끓일 때 한번씩 건새우를 넣는데

어떨 때는 비린내가 안나고

어떨 때는 비린내 나고

넣는 타이밍의 문제인 것 같은데

언제쯤 넣어야 비린내가 안날까요?

Answer 1

안녕하세요. 반깁스입니다.

라면에 넣어서 드시려면 처음에 마른냄비에 물을 넣지마시고 약한불로 살짝 볶은후에 물을넣고 끓여보세요. 볶아지면서 비린향이 많이 날라갑니다