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바다 낚시를 갔는데 광어를 잡았습니다. 바로 먹어도 괜찮을까요?
회사에서 단체로 낚시를 갔습니다. 서해안으로 광어 낚시를 갔는데 회사 동료가 50CM 정도 되는 광어를 잡았습니다. 사람들이 신나서 저 광어는 바로 잡아서 회로 먹어야 맛있다고 하네요. 바다 낚시를 가서 잡은 광어를
바로 잡아서 회로 먹어도 괜찮을까요? 물고기에는 기생충이 있어서 잘못 먹으면 죽을수도 있다고 하는데
회로 먹어도 괜찮을까요?
3개의 답변이 있어요!
질문자님이 말씀하신데로 바다에서 낚시로 광어를 잡았다면 그자리에서 회를 떠서 먹는 경우가 일반적이기도 하고 또 바다생선이기 때문에 기생충에 대한 우려는 거의 없이 회를 만들어서 먹는게 일반적입니다.
그러나 모든 회라는 음식은 최소한의 기생충에 대한 확률은 존재하기 때문에 100% 안전하다고 단정을 할 수는 없는 식품이기도 합니다.
- 바다낚시로 잡은 광어는 바로 선상에서 회로 드셔도 괜찮습니다. 소주도 곁들이면 좋겠지만 요즘은 배에서 음주는 금지라. 그래도 다들 잘드시더라구요. 적극 추천합니다. 회!!!
네 가능은합니다 많은분들이 바로 잡아서 먹고는있지요 근데 손질에 능숙하신분이 내장제거 하고 잘 발라내야 먹지 생선손질 못하시는분이면 그냥 가게에 맡기시는게 나을겁니다.... 손질하면서 살점도 다날라가고