생활
삼겹살고추장 주물럭을 할 때 고추장말고 고추가루를 넣으면 더 깔끔하고 맛있는 이유가 무엇인가요?
오늘 삼겹살을 주물럭용으로 잘라와서 주물럭을 해먹었습니다. 고추장이 별로 없어서 고추장 대신 고춧가루를 더 넣고 간장을 넣고 다진마늘, 깻잎, 설탕, 참기름, 후추가루, 양파, 파를 넣고 쎈불에 볶다가 숨이 좀 죽은 뒤 중간 불로 보글보글 끓여 먹었는데요. 평소엔 고추장을 많이 넣었는데 고추장을 조금 넣으니 더 깔끔하고 맛이 좋은거 있죠? 왜 그런걸까요?
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