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옛날에는 간장을 담그기 좋은날이 따로 있었다는데 언제인거죠?
옛날에는 간장을 담그기 좋은날이 따로 있었다는데 언제인거죠?
저희 어릴적에는 장을 집에서 담그는걸 본 기억이있는데요. 요즘은 거의 사서 먹지만요. 근데 들어보니 장을 담그기 좋은 날이 따로 있었다고 하더라구요. 어머니도 그날에 담그셨을거 같은데요. 장을 담기기 좋은날은 언제고 왜그런건지 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 말끔한노린재209입니다.
간장을 담그는 전통적인 시기는 보통 4월부터 5월 사이의 봄철이나 9월부터 10월 사이의 가을철이지만,
이는 지역이나 기후에 따라 다를 수 있습니다.
일반적으로 온화한 날씨가 유지되는 기간에 담그는 것이 좋으며, 특히 온도와 습도가 안정되어 있고 강수량이 적은 날이 적합니다.
전통적으로는 봄이나 가을이 가장 좋은 때로 여겨집니다.