안녕하세요. 플락_입니다.
서로 다른 두 종을 교배하면 생식능력 없는 개체가 나옵니다. 대표적으로는 노새(말+당나귀)가 있지요.
생식세포를 만들기 위해서는 감수분열이라는 것을 해야 합니다. 보통은 염색체 수가 짝수가 되어야 감수분열을 할 수 있습니다. 그런데 염색체 수가 다른 개체(종이 다른 개체) 사이에서 나온 잡종은 염색체 수가 홀수가 됩니다. 그래서 대부분 생식능력이 없습니다.(물론 예외는 있습니다.)
씨 없는 수박도 마찬가지입니다. 인위적으로 염색체 수가 다른 수박을 만든 뒤 교배시키면 염색체 수가 홀수인 수박이 나옵니다. 생식세포를 만들지 못하므로 씨가 안 생기지요.