안녕하세요. 씨 없는 수박은 유전자 조작이 아니라 염색체 수를 조절하는 육종 기술을 이용해 만들어지므로, 현재 판매되는 씨 없는 수박은 건강에 해롭다는 과학적 근거는 없습니다. 일반 수박은 염색체가 두 벌인 2배체인데요, 어린 수박의 생장점에 콜히친이라는 물질을 처리하여 염색체를 네 벌로 만든 4배체 수박을 만듭니다. 이후 이 4배체 수박과 일반 2배체 수박을 교배하면 염색체가 세 벌인 3배체의 씨 없는 수박이 만들어지는 것입니다. 3배체 수박은 꽃가루를 받아 열매는 정상적으로 자라지만, 염색체가 홀수 개라 감수분열이 제대로 이루어지지 않습니다. 결과적으로 씨가 완전히 발달하지 못하고, 우리가 먹을 때 보이는 하얗고 부드러운 흔적만 남게 됩니다. 하지만 씨 없는 수박도 열매를 키우기 위해서는 수정 자극이 필요하기 때문에, 실제 재배할 때는 씨 없는 수박만 심는 것이 아니라, 주변에 일반 수박을 함께 심어 꽃가루를 공급받도록 합니다. 즉 수정은 일어나지만 씨가 정상적으로 발달하지 못하기 때문에 씨 없는 수박이 되는 것입니다. 감사합니다.