감자 싹은 어느정도 나야 먹으면 안되는건가요?

Question

감자가 싹이 나면 독이 생긴다고 했던가 그래서 먹으면 안된다고 알고 있는데 마트가보면 싹인거 같은게 있는데 팔고있고 먹어도 딱히 문제가 없는거 같은데 그 싹이라는게 기준이 있나요?

Answer 1

감자는 싹이 나도 먹을 수 있습니다. 하지만, 감자가 초록색으로 변하게 되면 독소가 생긴다고합니다. 그래서 감자는 어둡게 보관하고 판매합니다.

밝은 빛을 보게되면 초록으로 변하게 되고, 싹도 자랍니다.

Answer 2

요즘에 햇감자 나와서 싹난 감자 거의 없었는데요

마트에서 팔고 있었다면

그런 감자는 사지 않아야

됩니다 감자싹이 돋아날려고

할때는 먹어도 됩니다

그러나 감자싹이 돋아나서

올라올 정도면 먹으면 안됩니다 2등분으로 쪼개서

화분에 심으면 감자가 열립니다 조금큰 화분에 심었더니

작년에 4개가 열렸어요

재미 있었어요 꽃도피구요

Answer 3

싹자체가  작거나.녹색으로 .변하지않았으면  그부분만 잘라내거나  파내서. 요리해드시면,되는데  싹이튼거면 .안전상 그냥 버리시는걸  추천합니다

Answer 4

감자 싹에는 솔라닌이라는 독성 성분이 있어 많이 먹으면 구토, 복통을 유발할 수 있습니다. 싹이 1-2cm 이상 자랐거나 감자 전체가 녹색빛을 띠면 섭취하지 않는게 안전합니다. 작은 싹이나 표면만 약간 녹색인 경우, 싹과 녹색 부분을 넉넉히 도려내고 조리하면 위험을 줄일 수 있습니다.