생활
양배추가 매운 이유는 무엇인가요?
남편은 아침마다 양배추와 감자 계란을 먹고 출근을 하는데요.
어제 새로 사온 양배추를 채로 썰어서
주었는데 양배추가 맵다고 하네요.
양배추도 매운맛이 날 수있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 핫한강아지235입니다.
. 화학 물질: 양배추는 이소시아네이트라는 화학 물질을 함유하고 있습니다. 이소시아네이트는 식물이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 생산하는 화학 물질로, 고추와 비슷한 매운 맛을 줄 수 있습니다.
2. 식물 방어 기작: 생양배추는 외부 공격으로부터 자신을 보호하기 위해 화학 물질을 생성합니다. 이러한 방어 기작은 양배추를 먹는 동물에게는 약간의 매운 맛을 제공하여 먹지 않도록 유도할 수 있습니다.
안녕하세요. 샤넬맘입니다.
양배추는 이소시아네이트라는 화학 물질을 함유하고 있습니다. 이소시아네이트는 식물이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 생산하는 화학 물질로, 고추와 비슷한 매운 맛을 줄 수 있습니다!
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
제경험으로는 쓴맛이나 매운맛은 시일이 좀지난 싱싱한게 아닌듯 해요
처음 바로는 달고 맛있는데 시일이 좀 지나면 맵고 쓴맛이 올라오더라구요