두유는 왜 상온 보관이 가능한가요?

Question

안녕하세요.매일 두유를 마시는 사람입니다. 문득 두유를 마시면서 두유는 상온에 보관하는 것이 일반적이잖아요. 우유나 기타 유제품은 냉동 보관하는데 왜 두유는 상온 보관이 가능할까요!!

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 두유의 경우 식물성 단백질 함량이 포함된 것으로 식물성이기 때문에 가공되어서 나오더라도 상온에 보관유지가 가능합니다.

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