우리나라 최초에 통조림은 무엇인가요?
문득 어떤 글을 보니 우리나라 최초에 통조림은 조선시대에 만들어 졌다고 하는데 사실인지와 어떤 통조림이 었는지 관련 정보가 있다면 알려주세요
안녕하세요. 이승원 인문·예술전문가입니다.
우리나라에서는 한국전쟁을 계기로 군대 납품용 통조림이 제조되었고,
1960년대 이후에는 민수용 통조림이 본격적으로 생산되었습니다. 그러한 가운데 통조림의 내용물은 황도와 꽁치에서 양송이와 깻잎을 거쳐 참치와 런천 미트(luncheon meat) 등으로 다변화되었다고 합니다.
우리나라 최초의 통조림은 여러 설이 있다고 합니다.
<한국경제연감>에는 1892년 전라남도 골도섬에서 전복 통조림이 가내공업으로 제조되었다는 기록이 있습니다. 기업화한 최초 통조림 제조는 1910년 이전 함경남도 북청군 공장에서 생산된 털게 통조림으로 본다. 광복 이전의 통조림 업체는 대부분 일본인이 경영했다고 합니다. 통계청에서 제공하는 <조선총독부 통계연보>를 보면 1910년에서 1919년까지 통조림 제조업으로 등록된 공장 20곳 모두 일본인 소유였다. 어떤 품목을 생산했는지도 알 수 있습니다. 1912년 수산제조물 현황 자료에는 전복, 장어, 소라, 게, 도미 통조림 생산량이 기록돼 있습니다. 하나같이 맛 좋은 고급 수산물입니다. 이렇게 만들어진 통조림은 일본 내수용과 해외 일본인을 대상으로 한 수출용으로 팔렸다고 합니다.
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
우리나라 최초의 통조림은 1892년 전남완도에서 일본 수출용으로 만들어진 전복통조림이라고합니다. 해방 전에도 해방 후에도 통조림은 주로 수출용이었고 군수용이었다고합니다. 군부대에서 흘러나온 것이 아니라면 부자나 먹어볼 수 있는 비싼 식품이 통조림이다고 볼 수있습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 우리나라 최초의 통조림은 조서 후기 1892년 전남완도에서 일본 수출용으로 만들어진 전복통조림이라고 합니다. 해방 전에도 해방 후에도 통조림은 주로 수출용이었고 군수용이었스비다. 군부대에서 흘러나온 것이 아니라면 부자나 먹어볼 수 있는 비싼 식품이 통조림이었다고 합니다.
안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다.
최초의 통조림은 1892년 전남 완도에서 일본 수출용으로 만든 '전복 통조림'이라하니, 조선 시대 맞네요^^ 그런데, 이 시기에는 국내 소비되지 못하여 사람들 사이에 인식이 거의 없었다고 합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
우리나라 최초 통조림은 전복 통조림 입니다.
1892년 일본이 신선한 전복을 완도에서 일본까지 공수해가기 위해 공장을 설립했습니다.