건강관리
홍매실과 청매실등 종류가 2가지가 있는것으로 알고 있는데 매실청이나 매실짱아지를 만들려면 어떤 매실로 만들면 좋은지 궁금하며, 매실청은 비상시 소화약으로 사용해도 되는 효과가 있나요
홍매실과 청매실등 종류가 2가지가 있는것으로 알고 있는데 매실청이나 매실짱아지를 만들려면 어떤 매실로 만들면 좋은지 궁금하며, 매실청은 비상시 소화약으로 사용해도 되는 효과가 있나요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
매실청을 만들땐 청매실에 좋고 매실 장아찌를 만들땐 홍매실이 좋으며 매실청은 비상시 소화제로도 효과가 있습니다. 소화효소와 유기산이 위산 분비를 도와 속이 더부룩할 때나 소화 안 될때 마시면 도움이 됩니다. 단 속쓰림이나 위염이 있다면 공복에는 피하는 게 좋습니다.