감자에 사과를 하나 두면 싹이 더 안나나요?
감자를 오래 보관하려면 사과를 하나 같이 두라고 하는데요.
이게 근거가 있는 얘기인가요?
그렇다면 왜 그런건지 궁금합니다. 알려주세요!!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 아라비타입니다.
감자와 사과를 같이 두면 사과에서 나오는 에틸렌 가스 때문에 감자에서 싹이 나는것을 억제할 수 있습니다.
에틸렌 가스는 과일이 숙성하는 과정에서 자연적으로 발생하는 호르몬으로, 감자의 발아를 억제하는 효과를 가지고 있습니다.
사과와 감자를 너무 가까이 두지 않고 약간 거리를 두고 보관하느 것이 좋습니다.
너무 많은 에틸렌이 방출되면 사과 자체가 먼저 상할 수 있습니다.