오트밀 견과류 쿠키(?) AGE 수치.올라갈까요??

Question

성별

남성

나이대

30대

아침에 오트밀+견과류(아몬드,호두,마카다미아) 에 우유 조금 넣어서 오븐에 구워서 쿠키 만들어 먹습니다.

노화에 대한 책을 읽다가 AGE 최종당화산물이 계속 거론되는데 오븐으로 굽다보니 고온이라 수치가 올라갈 것 같더라고요.

제 최애 음식인데ㅠㅠ

아침에 사과,오트밀쿠키,샐러드(그릭요거트),삶은달걀,

미니밤호박 or 감자 먹고 있는데

잘 먹고 있는걸까요??

Answer 1

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

오트밀 쿠키는 탄수화물 위주의 식품이기 때문에 최종당화산물이 상대적으로 덜한 편입니다. 현재 아침식단은 다양한 식품군이 골고루 포함되어 있어. 영양의 균형이 잘 맞습니다