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바다조개는 어떻게 손질을 해야 하나요?손질법이 알고싶어요.
이번 주 지인들과 펜션에 놀러가서 조개구이 및 각종 해산물을 구워 먹으려고 계획하고 있는데 바다조개는 어떻게 손질을 해야 하나요? 조개 손질법이 알고싶어요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 수리수리마하수리12345입니다.
바다조개는 그냥 외부껍질의 이물질을 제거해주고 일반물에 30분이상 담궈두면 됩니다.
충분히 해감만 해주면 다른 손질은 할 필요가 없습니다.
안녕하세요.
일반적으로 바다생선이나 조개, 해삼, 멍게등 회센터등에서 구입하는 조개류는 이미 뻘이나 모래가 많이 빠져 있기
때문에 별도로 추가적인 손질은 하지 않아도 될것 같고 같다하게 헹구시기만 하면 될것 같습니다.
조개의 종류도 여러가지가 있는데 큰 조개의 경우에 안에 소금물을 머금고 있기에 적당하게 숯불을 피워 숯의 잔불로 서서히 구워서 드시면 됩니다. 주로 조개류에 많이 넣고 드시는 것이 치즈를 넣고 드시면 쫄깃한 맛과 단백한 맛이 어울어져서 참 좋습니다.
안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.안녕하세요 바다조개을구워서드시려면 그냥물에한번정도행구어서구워드시면됩니다
