매운탕도 그렇고 큰 찌개들에는 무를 다썰어서 넣어뒀던데
찌개끓일때 무를 썰어넣는 이유가따로있나요?
무슨이유인지 가르쳐주세요
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
무를 넣는 이유는 찌개가 시원한 맛을 내기 위해서 그렇습니다 무는 소화에도 도움을 주며 무자체에 단맛이 맛있는 맛을 내어 줍니다
