안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
저도 먹는 즐거움을 인생의 큰 행복으로 여기는 영양사로서 맛있는 음식에 진심인 그 마음이 이해가 갑니다. 저도 세상의 수많은 산해진미를 다 좋아하지만, 영양적인 균형과 맛을 모두 고려하면 단연 한식을 가장 사랑한답니다. 한식은 밥을 중심으로 국과 다양한 채소, 단백질 위주의 반찬이 어우러져서 탄수화물, 단백질, 지방 조화가 우수한 식단이라 생각합니다.
김치나 된장같은 발효 식품은 장 건강까지 챙겨주는 최고의 보약이죠. 물론 질문자님처럼 맵고 짠 자극적인 맛을 저도 선호하나, 자주 드시다보면 나트륨 과다 섭취로 인해 부종이나 다이어트 고민이 생길 수 밖에 없는 것 같아요.
저는 그래도 한식을 먹을때 나물 반찬을 애용하는 편이랍니다. 식이섬유가 많은 나물을 먼저 충분히 먹고 국물보다는 건더기 위주로 식사를 하려 노력하니, 한식의 감칠맛은 즐기면서 체중 관리 부담을 줄여줄 수 있더라구요.
맛과 건강은 한 끗 차이니까요, 건강한 한식 생활로 먹는 행복을 오래 누리셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^