치킨 스톡은 어떨때 사용하는것인가요?

Question

저는 치킨스톡을 사용하지 않은데 치킨스톡을 양념이나 간을할때 쓰는사람이 있던데 무슨역할을 해주는지 궁금합니다 치킨스톡은 조미료 종류인가요?

Answer 1

치킨스톡은 국물 요리, 볶음 요리, 볶음밥 등 다양한 요리에 감칠맛을 더할 때 사용해요. 육수 대용으로도 좋고, 깊은 맛을 내고 싶을 때 조금씩 넣어주면 좋아요.