남은 햄 오래 보관할려면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 햄을 좋아하는 사람입니다

햄을 좋아하다보니 햄을 자주 먹는데요

햄을 요리하다보면 남는 경우가 있는데요

남은 햄은 어떻게 보관을해야 신선도를 유지할수 있을까요?

Answer 1

조리하고 남은 햄을 잘못 보관하면 칼로 잘린 부분이 변색되기 쉽습니다. 그 단면을 정종으로 닦아 랩에 싸서 보관해 보세요. 그러면 오랫동안 변색되지 않을 뿐 아니라 잡균의 번식도 막을수 있을 겁니다.