송어회나 연어회 싱싱한 상태에서 먹는

Question

송어회나 연어회는 속살이 비슷한게 연어처럼

싱싱하게 먹지않아도 맛있는 생선인가요? 연어는 왜

활어를먹지 않나요? 궁금합니다

Answer 1

연어는 보통 익혀서 먹는것이 더 맛이 좋아서라네요. 또한 민물생선은 회로 먹는것이 부담이되는것 같아요. 그리고 입혀서 먹는것이 제일 맛이 있다고 합니다.