캠핑가면 꽁치 통조림으로 김치 찌개를 자주 끓이곤 하는데요. 이런 통조림은 유통기한이 없는 건가요?

Question

캠핑가면 꽁치 통조림으로 김치 찌개를 자주 끓이곤 하는데요. 이런 통조림은 유통기한이 없는 건가요? 모든 음식에 유통기한은 있을거고 통조림도 예외는 아니겠죠.

신랄한뱀눈새155 · Accepted Answer

통조림 유통기한은 일반 보관 음식보다는 훨씬 길지만 반드시 확인하고 드셔야 합니다.

그리고 모든 통조림에는 퓨란이라는 발암물질이 있지만 휘발성이라 개봉한 후에 5~10분정도 방치하였다가 먹어야 된다고 하네요.

영악한매사촌80 · Answer

안녕하세요. 영악한매사촌80입니다. 통조림의경우 제조과정에서 가열후 진공포장이어서 박테리아가 없습니다. 그래서 그늘진 서늘한곳에 보관하면 딱히 유통기한의 의미는없는걸로 알고있어요.그래도 혹시모르니 기한넘기지말고 드시고 개봉후에는 3일이내로 드세요.

질문이답변을 만날때 지식플러스 · Answer

안녕하세요. 당신의 질문 나의 행복이입니다. 통조림도 유통기한이있는데 유통기한이 지나도 섭취에 문제가 없는 경우가 많더라구요. 통조림은 안전한 식품중 하나 이지요

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