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해파리 냉채에 들어가는 해파리는 뭔가요?
해파리 냉채를 먹다가 요즘 우리나라 연안에 해파리가 많이 출몰한다는 뉴스를 봤거든요
해파리 냉채에 들어가는 해파리와 같은 건가요??
2개의 답변이 있어요!
해파리 냉채에 주로 사용되는 해파리는 작은덤불해파리와 큰덤불해파리입니다. 이 두 종류는 식용으로 적합하며, 염장 처리 후 꼬들꼬들한 식감과 쫄깃한 질감으로 해파리 냉채의 주재료로 활용됩니다.
안녕하세여 덕망있는 황로님, 만나서 반갑습니다 :)
네 황로님 먼저,,,해파리 냉채에 사용되는 해파리는 주로 '대왕해파리'나 '피해파리'라는 종류의 해파리입니다. 이들은 식용으로 적합한 해파리로, 수확 후에 염장하여 사용한답니다 ㅎㅎ반면, 뉴스에서 보도되는 해파리들은 대부분 '붉은해파리' 같은 종류로, 해양 환경에 따라 자주 출몰하며, 이들은 대부분 식용으로 적합하지 않습니다. 해파리 냉채에 사용되는 해파리와는 종류가 다를 수 있다는 점 참고해주셔요 ^^
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