단백질에 대해 여쭤보려고 합니다.

Question

단백질의 효능 중 '에너지, 포도당, 지질 합성'이라는 글을 읽게 되었는데요.

무슨 뜻인지 한 번에 와닿지 않아서 질문을 올리게 되었으니 쉽게 설명부탁드립니다. 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이유선 영양사입니다.

탄수화물, 지방, 단백질에는 C, H, O 원소가 공통적으로 포함되어있어서 체내에서 소화 및 분해과정등을 통해 단백질형태가 아닌 포도당, 지질로도 합성될 수 있습니다. 또 에너지원으로 주로 사용되는 탄수화물의 섭취가 충분하지 않을 경우 단백질도 분해하여 에너지로 사용하게됩니다.

다시 쉽게 말씀드리면 단백질을 먹어도, 에너지원으로 사용되고, 필요한경우 체내에서 포도당으로도 활용할 수 있으며(당신생 과정), 근육 등으로 저장하고 남은 잉여 단백질이 있을경우 지방으로도 전환되어 저장되기에 살이 찌게 하는 원인이 될 수도 있습니다.