귀리랑 카무트는 전혀다른 품종인가요?
잡곡밥을 해먹으려고 귀리를 알아보고 잇는데요.
카무트라는 품종이 또 있더라구요?
알갱이도 비슷하게 생겼는데 카무트랑 귀리랑은 전혀 다른 아이들인가요?
아니면 같다고 봐야하는걸까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 친절한말똥구리6입니다.
카무트와 귀리는 각각 고유한 특성을 가지고 있으며, 영양적인 측면에서도 차이가 있습니다.
카무트는 호라산밀 (Khorasan wheat)의 상업 브랜드입니다.
고대 순수성을 유지하며, 유전자 변형 없이 재배됩니다.
단백질 함량은 12~18%로 높습니다.
귀리는 다른 곡물과 비교했을 때 낮은 혈당 지수 (GI)를 가지고 있습니다.
베타글루칸이 다량 함유되어 있어 다이어트와 변비 예방에 좋습니다.
활성산소를 제거하고 노화 방지에 효과적입니다.
