카무트와 귀리는 다른 곡물인가요??

Question

오일장에 가서 좁쌀과 카무트를 사왔는데요.

생김새는 귀리랑 비슷하게 생겼는데 씹는 식감은 더 딱딱하더라고요.

아니 비슷하게 생겼는데 다른건지?

종자가 약간 달라서 딱딱한 식감을 갖고있는건지? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. KOREA RICH CLUB입니다.

좁쌀과 카무트(호라산 밀)는 두 가지 다른 종류의 곡물입니다.

좁쌀은 일반적인 쌀의 한 종류로, 작고 하얀 쌀알을 가지고 있으며, 주로 밥을 지을 때 사용됩니다.

반면에 카무트는 고대 이집트에서 유래된 호라산 밀의 상표명으로, 일반 밀에 비해 단백질, 식이섬유, 미네랄, 마그네슘, 아연, 셀레늄이 풍부합니다.

카무트는 길고 통통한 알갱이를 가지고 있으며, 달콤하고 아삭아삭한 식감이 특징입니다. ~^^