양치후 왜 쓴맛, 신맛이 더 민감해 지는건가요?
일반적으로 양치를 하게되면 그 맛에 대해서 민감해지잖아요.
신맛은 더 셔지고, 쓴 맛은 더 써지던데, 이런 현상은 왜 나타나나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 과학전문가입니다.
양치질을 한 이후 혀에 남아있는 치약 성분 때문에 맛이 이상하게 느껴지는 것입니다. 치약에는 황산나트륨이라는 알카리성 성분이 들어 있는데 이 성분이 혀에 남아서 맛을 이상하게 변화시킵니다. 또한 양치질로 혀의 미뢰가 예민한 상태가 되서 변화된 맛을 더 민감하게 느끼게 됩니다.
안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
양치 후 과일을 먹으면 쓰고 떫은맛이 나는 이유는 바로 치약 속의 합성계면활성제 SLS 와 불소 때문이다
SLS는 미뢰의 단맛 수용체를 둔하게 만들고, 쓴맛 수용체를 방해하는 인지질을 제거하여 그렇습니다
치약 때문에 발생하는 현상입니다.
치약에는 거품을 내는 계면활성제가 있는데, 이 계면활성제는 혀의 미뢰에 화학작용을 일으킵니다.
따라서 혀가 일시적으로 비정상적인 상태가 되어 음식을 먹게 되면 맛이 달라지게 됩니다.
