어머님께서 호박잎을 주셨는데, 지역마다 먹는 방법이 다른거 같은데 약념장에 싸먹는게 맛있나요? 쌈장에 싸먹는게 맛있나요?

Question

어머님께서 호박잎을 주셨는데, 지역마다 먹는 방법이 각기 다른거 같은데 약념장에 싸먹는게 맛있나요? 쌈장에 싸먹는게 맛있나요?

Answer 1

호박잎은 보통 쌈장에 밥과 함께 싸먹는 방법이 가장 대중적이고, 구수한 맛이 잘 어울립니다.

지역에 따라서는 된장 양념장이나 고추장 양념장 등에 먹기도 하며,

개인의 취향에 따라 다르지만 쌈장과 참기름 조합도 맛있습니다.

참고로 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구면 부드럽고 향이 더 좋아집니다.

Answer 2

개인적으로는 쌈장 말고 다른 거를 추천해드리고 싶어요! 양배추쌈과 호박잎쌈은 이 양념장이 더 맛있더라구요 ^ ^ 엄청 간단해요!

보관 용기에 양파를 손톱만한 크기로 정사각형모양으로 썰은 것 + 풋고추 썰은 것 + 양조간장 아주 조금 넣어서 간장이 고루 묻히도록 섞어주세요. 호박잎에 밥과 간장이 묻은 풋고추, 양파를 넣어서 먹으면 담백하고 정말 맛있어요!

※ 풋고추가 맵다면 오이고추도 괜찮아요.

쌈장을 넣어 드시려면 시판보다는 직접 만들어서 드시는 걸 추천드려요.

된장 3.5스푼 + 고추장 1스푼 + 고춧가루 1스푼 +(엄청 잘게 다져서 넣을 것 : 고추, 마늘, 양파, 대파 흰부분만) + 설탕 티스푼으로 1스푼 + 알룰로스 + 참기름 넣어서 잘 섞어주세요! 시판 쌈장보다 훨씬 맛있는데, 된장은 맥된장을 추천드립니다 ^ ^

Answer 3

안녕하세요~

호박잎 생각만 해도 군침이 도네요

저는 쌈장이 더 잘 어울리고 맛있어요.

쌈장은 왠지 깊은 토속적인 맛이라는 생각도 들고 우리의 고유 식문화인 호박잎과 잘 어울인다는 생각이 들어요.

양념장 하면 저는 비빔음식이 먼저 떠 올라요.대표적으로 콩나물 비빔밥 정말 맛있거든요

입맛 당기는 쪽으로 귀한 호박잎 맛있게 드세요

감사합니다~