생활
알카리수 정수기물로 음식을 만들때 같이 사용해도 되나요?
알카리수 정수기물로 생수대신 음식에 함께 넣어 요리해도 좋을까요?
밥지을때나 찌개나 탕,국요리, 볶음요리 찜요리 등에 알카리수(9.0)와 함께 요리해 먹으면 좋은이유가 무엇이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
네, 일반적으로 알카리수로 밥을 짓거나 찌개, 탕, 볶음, 찜 요리에 사용하는 것은 가능합니다. 인체에 해로운 성분이 포함된 게 아니므로 안전합니다. 다만, 물이 너무 알칼리성이 강하면 요리의 맛이나 식감에 약간 영향을 줄 수 있어요.
* 알카리수로 요리할 때 기대할 수 있는 좋은 점밥맛 개선: 알카리수로 밥을 지으면 쌀알이 좀 더 부드럽고 윤기가 나는 경우가 있어요. 알칼리성 물이 쌀의 전분 구조에 영향을 주어 밥맛을 좋게 할 수 있습니다.
식재료의 연화 효과: 찜이나 탕, 국 요리에 사용할 때 알칼리성 물이 고기나 채소를 좀 더 부드럽게 익히는 데 도움을 줄 수 있습니다.
산성 음식 중화: 국이나 찌개에 산성이 강한 재료(예: 토마토, 식초 등)가 있을 때 알카리수가 약간 산도를 낮춰 맛의 균형을 맞출 수 있습니다.
미네랄 보충 가능성: 알카리수 정수기에서 나오는 물은 미네랄 함량이 다를 수 있어, 미네랄 섭취를 조금 도울 수도 있습니다.
너무 강한 알칼리성 물은 일부 재료의 맛을 변질시킬 수 있으므로, 평소와 똑같은 맛을 원한다면 적절히 섞어 쓰는 것이 좋아요.
아이들이나 위장 민감한 사람들은 알칼리수 사용 후 이상 반응이 없는지 확인하는 것이 좋습니다.
평소 수질이나 건강 상태에 맞게 사용하는 게 중요합니다.
결론적으로, 알카리수로 요리하는 것은 충분히 가능하며, 특히 밥이나 찌개류에서 식감과 맛에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다만 너무 강한 알칼리성 물을 단독으로 많이 사용하는 것보다는 상황에 맞게 적절히 활용하는 걸 추천드립니다.
알칼리수로 음식을 만들면 좋습니다.
밥을 지어도 밥이 찰지고 윤기가 나면 쉬이 상하지도 않습니다.
다른 음식에 사용해도 좋아요,
알카리수는 미네랄이 풍부하고 체네흡수가 빨라서 소화불량등을 예방해 주기도 합니다.
