생활
맛살은 어떤 생선으로 만들어지는 건지 궁금합니다.
김밥에 들어가는 맛살 있잖아요.
저는 이게 게살이 들어가 있는 건 줄 알았는데 게가 아니라 생선이 들어가는 거라고 합니다.
맛살은 어떤 생선들로 만들어지는 건가요?
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4개의 답변이 있어요!
게맛살은 흰색 생선이나 명태 살 로 만듭니다. 게맛살에는 게살은 하나도 안들어가고 게맛을 내는 MSG가 들어가 맛만 내는것이죠.
게맛살에는 흰살 생선들이 사용이 됩니다.
대부분 명태나 대구 등을 사용하죠.
생선살에 더해서 전분도 첨가되어 있습니다.
어디까지나 해당 제품은 게살이 아니라 게맛살입니다.
게살로 만들었으면 굳이 식품명에 맛을 쓸 필요가 없지요.
안녕하세요. 게맛살은 게살의 맛이 나도록 가공하여 만든 식품을 말합니다. ㅎ 다시말해 게맛살이지 절대로 게살로 만든
건 아닙니다. 몇몇 고급형에서 게살을 넣기도 하지만 그 양이 별로 많지 않으며 대부분의 제품은 게살이 들어있지도
않습니다. 처음에는 제품에 이러한 사실을 적지 않았으나 시간이 흐르면서 점점 게살이 첨가되지 않음을 알리는 안내문을
적어놓게 됐습니다. 실제 쓰이는 재료는 명태와 대구살 등 흰살 생선들입니다.
안녕하세요. 맛살은 색상 모양 시감을 게의 살에 가갑게 만든 가공식품입니다. 재료른 주로 냉동 명태를 사용하는데요. 명태를 묵 상태의 연육으로 만든뒤 실처럼 뽑아 여러 결을 뭉쳐 압축하면 게살 모양이 나온다고 합니다.