김치의 군내라고하나요 그것좀 안나게 할수없을까요

Question

안녕하세요 저는 겉절이만 거의 먹습니다

왜냐하면 김치의 상한냄새같은 군내? 그 냄새가 너무 싫어요

김치를 어떻게 보관을하면 그냄새가 안나게 할수있을까요?

Answer 1

김치를 보관할때는 김장비닐봉투 2겹으로해서 김치를

넣고 묶어요 그런다음 밀폐용기에 담으면 김치가 깔끔하게

보관 됩니다 통에 그냥담고

꺼내먹고 공기와 접촉하면

하얗게 끼면서 군내가 날수 있어요 이런 김치는 물에

담가놨다가 된장국을 끓여

먹는수밖에 없어요 그래도 냄새가 안빠지면 결국 못 먹어요 3일정도 담가 놨다가

멸치 넣고 은은하게 볶으면

맛 있어요

Answer 2

김치냉장고가가장베스트고 국물이적은상태로오래보관해도 군내가날수있습디다. 핵심은 위를 비닐같은걸로덮어줘 최대한 공기접촉을 막는게좋습니다

Answer 3

김치통에 김치를 넣은 후 위에 비닐이나 랩을 씌워 김치가 공기와 접촉 안하게 하세요

비닐을 김치 표면에 밀착시키는 것이 중요합니다.

Answer 4

김치 군내 줄이려면 보관온도랑 밀폐가 중요하다해요

김치냉장고 쓰면 발효속도 조절돼서 냄새 덜나고요

밀폐용기에 담아두면 냄새가 퍼지지않아요

또 양파, 대추같은거 같이 넣어두면 잡내 줄여준다고들 해요 겉절이는 신선할때 빨리 먹는게 제일 좋다해요~