먹고 남은 생굴은 어떻게 보관해야 하나요?

Question

생굴은 보쌈과 같이 곁들여 먹기도 하고 김치 만드는데 사용하기도 합니다. 그렇다면 이렇게 먹고 남은 생굴은 어떻게 보관해야 하나요?

균형잡힌영양설계 · Accepted Answer

먹고 남은 생굴은 먼저 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 최대한 제거해야 비린내와 세균 번식을 줄일 수 있습니다.

그다음 키친타월을 깔아 굴의 수분을 흡수하도록 한 뒤 밀폐용기에 넣고 냉장보관합니다.

직접 만든 소금물에 담가 보관하는 방법도 있는데 이 경우에도 1-2일 안에 섭취해야 안전합니다.

소금물은 해수 농도보다 약간 짠 정도로 만들면 됩니다.

생굴은 상하기 쉬우므로 오래 두지 말고 가급적 다음 날까지 먹는 것이 가장 안전합니다.

레알말랑말랑한베고니아 · Answer

먹고 남은 생굴은 냉장 보관 시 2~3일 내에 소비해야 하며, 장기 보관하려면 냉동 보관해야 합니다. 냉동 보관 시에는 굴을 세척하고 물기를 제거한 뒤, 밀폐용기나 지퍼팩에 담아 -18°c 이하 냉동 보관해야 됩니다

따뜻한원앙279 · Answer

먹고 남은 생굴을 오래 보관하려면 굴에 묻어있는 이물질들을 잘 씻어내신 후에

물기를 빼주시고 밀봉해서 냉동보관 하면 되겠습니다.

그리고 냉동하신 뒤에 굴은 다시 생으로 드시면 안되고

반드시 익혀드셔야 안전하게 드실 수 있습니다.

진심확신하는외계인 · Answer

냉.증.고이 보관.하시거나. 바로.섭취.를 권.장드립.니다.세.균.번식으로 배.탈이 날 수.도 있기때문입니다..

제법날씬한카페라떼 · Answer

안녕하세요, 남은 생굴은 냉동 보관을 하시는게 가장 좋습니다. 꼼꼼하게 세척한 후, 소분하여 냉동실에 얼리면 됩니다. 금방 드실 거라면 냉장 보관도 가능은 합니다!

생활꿀팁