생활
많이말캉말캉한도롱뇽
명절음식이 많이 남앗어요 어떻게활용할수잇나요?
명절쉬고 집에 돌아왓는데 본가베서 전들을 많이 싸 주셧어요 이 음식들을 고생해 만든거 생각하면 버릴수는 없고 기름진걸 그냥 먹을려리 먹히지 않고 좀 색다르게 해서 먹고싶은데 좋은 꿀팁없을까요? 도와주세요~~
6개의 답변이 있어요!
매콤한음식을해서 같이 곁들여먹는건 어떨까요
저도전들이 좀 있는데 불닭볶음면이랑 먹어볼까 생각했거든요 국물있는음식도 좋겠구요~ 맛있게 챙겨드세요
채택 보상으로 48베리 받았어요.
채택된 답변나물이 빨리상해서 비빔밥으로 활용해서
먹고요 전은 기름이있어 많이못먹게되니
초고추장처럼 매콤한소스 찍어서 먹거나
튀김옷을살짝제거하고 먹기도해요 나머지
떡은 냉동하거나 과일은 사라다같은거해서
빨리빨리먹습니다
예 그렇습니다.
명절 음식이 많이 남아 있습니다.
그래서 며칠째 같은 음식을 먹고 있는데
그래도 명절 음식은 맛이 있습니다.
앞으로 2~ 3일은 더 먹어야 할 것 같은데요준비를 너무 많이 했나 봐요.
명절 음식 맛있게 즐기고 즐거운 연휴 잘 보내세요.
명절 후 남은 음식을 맛있고 새롭게 활용할 수 있는 대표적인 요리법입니다.
1. 전 활용법
모둠전 전골 (찌개)
재료: 남은 전(동그랑땡, 버섯전, 호박전, 동태전 등), 김치, 앙파, 대파, 멸치 육수, 양념장(고춧가루, 국간장, 마늘)
조리법: 냄비 바닥에 신김치와 양파를 깔고 전을 돌려 담은 뒤 육수와 양념장을 넣고 자작하게 끓여냅니다. 느끼함은 잡히고 전에서 우러난 풍미로 국물이 깊어집니다.
전 강정
재료: 동그랑땡이나 버섯전, 고추장, 케첩, 올리고당, 마늘
조리법: 전을 에어프라이어나 팬에 바삭하게 구운 후, 매콤달콤한 강정 양념에 가볍게 버무려 내면 아이들 간식이나 안주로 좋습니다.
2. 나물 활용법
나물 비빔밥 / 돌솥비빔밥
재료: 남은 나물(고사리, 도라지, 시금치 등), 밥, 계란후라이, 고추장, 참기름
조리법: 밥 위에 나물을 종류별로 올리고 계란후라이와 참기름을 더해 비벼 먹습니다. 뚝배기에 참기름을 바르고 밥과 나물을 올려 구우면 바삭한 돌솥비빔밥이 됩니다.
나물 잡채 / 나물 전
조리법: 불린 당면과 함께 남은 나물을 살짝 볶아 간장으로 간을 하면 손쉽게 나물 잡채가 완성됩니다. 또는 나물을 잘게 자르고 부침가루와 계란을 섞어 부쳐내도 색다른 부침개가 됩니다.
3. 잡채 활용법
잡채밥 & 잡채 덮밥
조리법: 팬에 식용유나 고추기름을 두르고 잡채를 볶다가 굴소스나 간장으로 살짝 간을 더한 뒤 밥 위에 얹어 냅니다.
김말이 튀김
재료: 남은 잡채, 김밥용 김, 튀김가루, 물
조리법: 잡채를 김으로 단단하게 감싼 뒤 반으로 잘라 튀김옷을 입혀 기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
4. 남은 고기(갈비찜, 불고기) 활용법
갈비찜 볶음밥 / 파스타
조리법: 갈비찜의 고기를 잘게 찢고 양념 국물과 함께 밥을 볶아 김가루를 더하거나, 삶은 파스타 면과 볶아 퓨전 갈비 파스타로 즐길 수 있습니다.
불고기 또띠아 랩 / 파니니
조리법: 불고기를 바삭하게 볶은 뒤 또띠아에 치즈, 야채와 함께 싸서 구워내면 간편한 브런치 메뉴가 됩니다.