소 혓바닥은 어떻게 요리해먹는게 가장 맛있나요?

Question

소 혓바닥 요리가 맛있다는데, 귀해서 가격대도 비싸구요. 우설은 어떻게 먹을때 가장 식감도 좋고 맛있는건가요?! 정육점에서 우설만 따로 구할 수 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 저는 개인적으로 소 혓바닥 같은 경우에는 딱 두 종류가 가장 맛있는 거 같습니다 한 가지는 소머리곰탕에 들어가 있는 거랑 또 다른 한 가지는 숯불구이 할 때 같이 구워서 먹는게 가장 맛이 좋은 거 같아요