건강관리
고구마는 어떤 성분이 많이 함유하고 있어 우주시대 식량자원으로 선택되었나요?
안녕하세요? 고구마는 우주시대 식량자원으로 미국항공우주국에서는 선택했다고 하는데요~ 그런 고구마는 어떤 성분이 많이 함유되어 있는 건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고구마는 당분과 탄수화물이 주 성분으로 즉각적으로 에너지를 생성하는데에 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
고구마는 탄수화물, 식이섬유, 비타민 A (베타카로틴), 칼륨이 풍부해 우주시대 식량 자원으로 선택되었습니다. 고구마는 영양가가 높고, 저장과 재배가 쉬우며, 체내 에너지원으로 효과적이기 때문에 우주 식량으로 적합합니다.