주방 쑤세미는 자주 소독하는 것이 중요합니다. 가장 간편한 방법은 쑤세미를 전자레인지에 넣고 약 1분 정도 돌려서 세균을 제거하는 방법입니다. 전자레인지에 안전한 쑤세미를 사용할 경우 물에 적셔서 전자레인지에 넣고 돌리면 세균이 죽고 위생적으로 관리할 수 있습니다. 또 다른 방법은 쑤세미를 끓는 물에 넣어 5분 정도 끓여서 세균을 죽이는 방법입니다. 이 외에도 식초나 구연산을 사용한 소독도 효과적이니 자주 세척 후 소독을 해주는 것이 좋습니다.