감의 떫은 맛을 없애기 위해 어떤 방법이 효과적일까요?

Question

가을 제철 과일은 감이 날씨가 따뜻하다보니까 아직 떫은 맛이 나던데요.

이미 따서 먹어야 하는 감의 떫은 맛을 없애기 위해 어떤 방법이 효과적일까요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

경험상 떫은감을 깨끗이 세척하여 항아리에 넣고 소금물에 담구었다가 먹으면 떫은 맛이 안납니다.