팥빙수를 하려고 하는데 어떻게 해야 되나요?

Question

팥빙수 가격이 너무 비싸서 한번 만들어 보려고 우유를 얼려놨습니다. 팥도 삶아 놨는데 이 팥을 믹서기에 넣고 좀 갈아야 되나요? 아니면 통팥을 그냥 넣는 건가요? 팥빙수 만드는 절차 좀 가르쳐 주세요.

Answer 1

팥을 한번 삶고 물은 버립니다 (쓴 맛이 나오기 때문에)
새로 팥의 4배 분량 물을 넣고 팥과 설탕을 1:1 정도 비율로 넣어서 끓여주면 됩니다

생각보다 묽더라도 식히면 꾸덕해지기 때문에 너무 오래 졸이지 말고 멈춰야 합니다

팥빙수를 만들기 위해 팥을 삶는것은 가성비가 매우 떨어지는 요리입니다 팥 자체가 비싼데 설탕이 그렇게 많이 들어가도 생각보다 금방 쉬거든요

빙수용 팥 통조림을 사는게 낫습니다

Answer 2

일단 제빙기가 있어야 합니다. 제빙기가 없다면 파핑술을 만들 수 없어요. 그렇기 때문에 갈린 얼음을 구매하거나 또는 집에서 제빙기를 통해서 얼음을 갈아주세요. 그리고 먹고 싶은 과일이나 팥 등을 넣어 주시면 완료입니다. 마지막으로 우유를 첨일단 제빙기가 있어야 합니다. 제빙기가 없다면 파핑술을 만들 수 없어요. 그렇기 때문에 갈린 얼음을 구매하거나 또는 집에서 제빙기를 통해서 얼음을 갈아주세요. 그리고 먹고 싶은 과일이나 팥 등을 넣어 주시면 완료입니다. 마지막으로 우유를 첨가해 주세요.