콩나물이 숙취해소에 좋은 이유가 뭔지 궁금해요
콩나물 국밥을 숙취해소로 많이들 먹고 하는데
콩나물의 어떤 성분이 숙취해소를 하는데 좋은 영향을 끼치는지가 궁금합니다
알려주세요~
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
콩나물에 함유되어있는 아스파라긴산이라는 성분이 간해독 및 피로회복에 도움을 주기때문입니다
콩나물은 아스라파긴산, 비타민, 미네랄, 항산화 성분, 간 기능 개선 성분, 식이섬유 등이 풍부하여 알코올 분해를 돕고, 체내 비타민과 미네랄을 보충하며, 활성산소를 제거하고, 간 기능을 개선하며, 소화를 촉진하여 숙취 해소에 효과가 있습니다. 숙취 해소를 위해 콩나물 국밥을 섭취하는 것은 유익하지만, 충분한 수분 섭취, 휴식, 건강한 식단을 병행하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩나물이 숙취해소에 좋은 이유
1. 아스파라긴 함유: 콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 함유되어 있는데, 이 성분이 알코올분해를 도와 숙취해소에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 비타민 B 그룹 함량: 콩나물은 비타민 B 그룹 (특히 B1, B2, B6)을 다량 함유하고 있습니다. 이들 비타민은 술을 마신 후 신경 기능을 유지하고 피로를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 수분 공급: 콩나물은 물분이 많아 수분을 보충해 주는 데 도움을 줄 수 있습니다. 술을 마시면서 갈수록 탈수 될 수 있는 몸에 수분을 공급해 줌으로써 숙취 증상을 완화시킬 수 있습니다.
4. 항산화 물질: 콩나물에는 항산화 물질이 풍부합니다. 술을 마시면서 발생할 수 있는 산화 스트레스를 줄이고, 이로 인한 신체 손상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 소화 개선: 콩나물은 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 술을 마시고 소화 장애를 겪을 때 이를 완화시킬 수 있습니다.