튀김옷 만들때 어떻게 만들면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 즐겁게 하루 시작하세요 아자

요리 초보자 입니다 튀김을 좋아해서 튀김을 만들려고 하는데요

튀김 옷을 어떻게 만들면 맛나게 먹을수 있을까요?

Answer 1

튀김은 먼저 재료를 깨끗이 손질하고 물기를 잘 제거하는 게 중요하고, 튀김옷은 밀가루와 전분, 차가운 물을 섞어 바삭하게 만들어야 맛있어요, 기름은 적당히 넉넉하게 넣고 온도를 적절히 유지하는 것도 포인트랍니다, 처음에는 조금 서툴러도 연습하면 금방 익숙해지고, 튀김은 너무 자주 뒤집지 말고 한 번씩 기다려야 바삭하게 잘 되니 참고하세요, 맛있게 튀기려면 인내심과 연습이 가장 큰 비결이랍니다.

Answer 2

튀김가루에 아주 찬 물이나 얼음물을 살짝 섞으세요. 튀기기 직전에 반죽하는 게 좋고, 기름 온도를 잘 맞추시면 맛있는 튀김이 됩니다.