에어플라이어에 고구마 구으면 ?

Question

고구마를 에어플라이어로 구어먹으면 겉은 딲딲해지고 속은 푸석푸석하여 식감이 좋지 않는데 . 어떤 원리로 이런 조리가되는지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 엉뚱한왕나비257입니다.

에어프라이에 고구마를 구울때 조금의 물을 같이 넣어주면 촉촉한 군고구마가 됩니다.