화이트 와인과 레드 와인의 차지점이 무엇인가요?

Question

생일 선물로 친구에게 레드 와인을 선물했는데요~!

그 친구는 화이트 와인이 더 좋다고 하네요~!!

화이트 와인과 레드 와인의 차이점이 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

화이트 와인은 주로 껍질이 밝은 포도를 사용하거나, 껍질을 제거한 상태에서 발효해 만든 와인이고 레드 와인은 포도 껍질, 씨, 과육을 함께 발효해 만든 와인인데 그러다 보니 화이트 라인은 가벼운 바디감과 처음 마시는 사람들이 즐기기에 좋은 와인이고 레드 와인은 쌉쌀함과 드라이한 여운을 남기는 술 입니다. 그래서 화이트 와인은 생선 요리와 잘 어울리고 레드 와인은 스테이크 요리와 잘 어울린다고 합니다.

Answer 2

저도 처음에는 포도 품종 자체가 다른 것인가 했는데

그게 아니라 같은 품종이라도 포도 껍질채 만들면 레드 와인이라고 하고

포도 껍질을 모두 제거한 다음에 만들면 화이트 와인이라고 하내요.

Answer 3

가장 직관적으로는 색이 다른데요 

레드와인은 붉은색, 화이트와인은맑은 초록빛이 은은하게나요

레드와인은 포도껍질을 함께 사용하고, 화이트와인은 껍질을 제거하여 안에 알맹이만 사용하기 때문입니다 ㅎㅎ

맛은 레드와인이 묵직하고 떫은 맛이 나요 비유하자면 베리, 초콜릿과 같은 느낌으로 비유하고

화이트와인은 산뜻하고 깔끔한 느낌으로 사과, 복숭아 등으로 비유하곤합니다!

저도 상큼하고 깔끔한 맛을 좋아해서 화이트와인을 선호합니다 ㅎㅎ

Answer 4

화이트와인은 주로 백포도를 사용하며 껍질과 씨를 제거한 후 발효시킵니다.

적포도주는 적포도를 사용하며 껍질과 씨를 함께 발효시킵니다.

이런 제조방법의 차이로 화이트와인은 깔끔한 맛을 내고 적포도주는 약간 텁텁한 맛을 냅니다.

어울리는 음식궁합도 다른데, 백포도주는 해산물과 적포도주는 육류와 더 잘 맞습니다.

Answer 5

화이트 와인과 레드 와인의 차이는 바로

포도 껍질을 같이 발효하게 되면 레드 와인이고

포도에서 껍질을 제거하고 알맹이로만 발효하게 되면

그게 화이트 와인이 됩니다.