우리가 자주먹는 칼국수는 언제 처음 먹기시작 했나요?

Question

궁금해서 질문 올립니다. 우리가 겨울철에 더 자주 먹는 칼국수는 해물칼국수 등 다양하게 먹는데요.언제 처음먹기 시작했고 어느 고장이 원조 인지 궁금합니다.

Answer 1

칼국수를 처음 먹기 시작한 시기는 고려시대까지 거슬러 올라간다고 전해지며 당시에는 국수라는 이름으로 불렸다고 합니다. 그 시대에는 주로 귀족층과 중앙 정부에서 주로 소비되는 귀한 음식이였습니다. 조선시대에 들어서면서 칼국수는 더욱 대중화되었고 특히 농민들 사이에서 한 끼 식사로 중요한 음식으로 자리 잡게 되었습니다. 이러한 시대적 배경으로 탄생한 칼국수는 지방에 따라 식재료를 달리하며 다양한 형태로 오늘날까지 이어져 오고 있는겁니다.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 우리나라에서 칼국수 같은 경우에는 엄청 옛날부터 먹었다고 보시면 됩니다 전쟁이 끝나고 밀가루가 우리나라의 보급이 엄청 많이 되던 시절 그 당시는 쌀이 귀했기 때문에 밀가루 음식을 많이 해 먹었습니다 그래서 그 당시 칼국수라든지 수제비 등등 이런 것들을 많이 해 먹은 거죠

Answer 3

칼국수는 고려시대부터 먹기 시작한 한국 전통 음식으로, 밀가루가 본격적으로 사용되던 조선시대에 대중화되었습니다. 정확한 원조 지역은 불분명하지만, 전주와 개성 등이 칼국수의 대표적인 고장으로 알려져 있습니다.