생활
집에서 육계장 만드는방법을 알고싶습니다
집에서 육계장을 만들고싶은데요 고기는 어떤고기를 써야하며 얼큰한맛을 좋아하는데요
칼칼하게하려면 어떤거를 넣어야할까요??
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 넉넉한오솔개279입니다.
고기는 사태살,우둔,설도 같이 기름없는 살코기를 쓰시면 됩니다. 고기 덩어리째 푹 삶아서 육수 만들고, 고기는 잘게 썰고, 토란, 고사리, 파, 마늘 듬뿍 넣고 고추가루, 또 칼칼한 거 좋아하시면 청량고추 넣어서 푹 끓이시면 됩니다. 간은 국간장을 하시면 되구요. 고기육수에 채소까지 넣으니 msg는 필요없답니다.