물엿 유통기한 6개월 정도 지난 거 사용해도 될까요?

Question

이번에 물엿이 들어가는 요리를 만들어서 먹으려고 하는데 집에 있는 물엿의 유통기한이 한 6개월 정도 지난 거 같습니다. 그래서 그냥 하나 사려고 하는데 간혹 유통기한보다 소비기한이 긴 식품들이 있어서 물엿 유통기한 6개월 정도 지난 거 사용해도 될까요?

Answer 1

보통 유통기한이나 소비기한을 써놓는 이유가 있지요.

한두달도 아니고 6개월이 지난거는 사용하기에 약간 찝찝한감이 있는거같습니다.

Answer 2

물엿은 당분으로 만든 것이기 때문에

장기 보관이 되는 것으로 알고 있는데

다만 6개월이나 지났기 때문에

저라면 먹지 않겠습니다.

그게 아니면 최대한 조심해서 확인해보시구요.

Answer 3

물엿이 당분이 대부분이여서 1~2개월 지나도 딱히 상관없긴한데 6개월이면 애매합니다.

어떻게 보관하셨을지 모르겠지만 반년이 지난건 폐기해주세요. 약값이 더 나올거에요.

Answer 4

물엿은 설탕 함량이 높아 변질이 느린 식품으로 유통기한이 6개월 지난 정도라면 외관과 냄새를 확인 후 사용이 가능한 경우가 많습니다. 다만 식약처 기준에서 물엿의 소비기한 참고값은 유통기한 후 추가 6~12개월 정도로 6개월 지난 것은 안전 범위 내지만 품질 저하 가능성이 있습니다.

Answer 5

유통기한이 6개월이 지났다면 사용하지않는것을 추천드립니다. 1~2개월도 사실 사용하면 안되지만 6개월이나 지났다면 섭취했을떄 탈이 날 가능성이 큽니다. 그러니 새로 사드시는게 좋을듯합니다.

Answer 6

물엿은 설탕 함량이 높아 미생물이 잘 자라지 않아 비교적 안정적인 식품입니다. 유통기한이 6개월이 지난 경우도 냄새, 색, 점도 변화가 없고 곰팡이가 생기지 않았다며 안전하게 사용할 수 있습니다. 단 맛이나 색이 약간 변할 수 있으니 요리용으로 사용할 떄는 맛을 확인하는 것이 좋습니다.