전은 종류가 워낙 많아서 하나만 고르기가 정말 어렵지만, 저는 동그랑땡을 가장 좋아해요. 고기와 두부, 채소가 어우러져 있어서 고소하고 담백하면서도 간이 적당해 밥반찬으로도 잘 어울리는 것 같아요. 특히 갓 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 정말 맛있죠.
그 다음으로 좋아하는 건 동태전이에요. 밀가루와 계란옷을 얇게 입혀 부친 동태전은 부드럽고 담백해서 느끼하지 않게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 여기에 깻잎전도 빠질 수 없을 것 같아요. 깻잎 특유의 향이 있어서 고기소와 잘 어울리고 다른 전과 번갈아 먹으면 질리지도 않고요.
개인적으로 명절에는 한 가지 전만 많이 먹기보다는 동그랑땡, 동태전, 깻잎전, 호박전 등을 조금씩 골고루 먹는 게 제일 맛있는 것 같아요. 여러분은 어떤 전을 가장 좋아하시나요?