건강관리
채식주의자의 경우 부족한 영양소를 어덯게 채우는지 궁금합니다.
안녕하세요
채식주의 식단에서 부족할 수 있는 단백질, 비타민 b12 철분 등의 영양소를 효과적으로 보충하는 방법은 무엇인가요? 영양 결핍을 예방하기 위한 팁도 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
채식주의식단에서 부족하기 쉬운 영양소로는 단백질, 비타민b12가 있으므로
유의하시길 바랍니다. 원물로 섭취가 어렵다면 영양제를 복용할 수도 있습니다.
채식주의 식단에서 단백질은 콩과 견과류로, 비타민 B12는 강화된 식품으로,
철분은 시금치와 비타민 C가 풍부한 식품으로 보충하고, 영양소의 다양성을 유지하며 정기적으로 혈액 검사를 통해 영양 상태를 점검하는 것이 중요합니다.