상큼함이 가득한, 새우 아보카도 샐러드
재료
새우 10마리
아보카도 1개
양상추 1/2개
방울토마토 5개
레몬즙 1큰술
올리브 오일 2큰술
소금, 후추 약간
파슬리 약간
만드는 방법
새우는 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 3분 정도 삶아줍니다. 삶은 새우는 껍질을 벗겨 찬물에 헹궈줍니다.
아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양상추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 잘라줍니다.
볼에 새우, 아보카도, 양상추, 방울토마토를 담고 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려줍니다.
접시에 담아 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.
팁
새우 대신 닭가슴살이나 소고기를 사용해도 맛있어요.
아보카도는 기름 함량이 높으므로, 양을 조절하여 섭취하세요.
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