청포묵에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

아이가 청포묵을 정말정말 좋아하는데

도토리 묵과 달리 특별히 영양성분이 안들어 있다고 해서 사실 고민이 좀 됩니다.

계속 먹어도 되는 것인지 청포묵에 어떤 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

청포묵 같은 경우는 칼로리가 낮아서 별로 영양소가 없는 것으로 생각을 하지만 단백질이 많이 들어 있고 류신이나 라이신이 많이 들어있고

청포묵 의 주성분인 녹두에는 철분과카로틴이 많이 들어 있습니다.